Classificação no Blog Vino

A minha experiência me conduz a pensar que não existe um bom vinho que não tenha pelo menos um defeito, assim como não existe um vinho simples que não tenha pelo ao menos uma qualidade.

É claro que algumas vezes temos a sorte de encontrar um Capolavoro que seria uma obra de arte.

O juízo sobre um vinho não pode se sintetizar com uma simples pontuação. Como profissional desse mundo, movido por minha paixão, penso que minha missão é ser como a agulha da bússola.

O vinho é uma matéria viva capaz de emocionar e surpreender, vários fatores devem ser colocados em consideração, entre eles: videira, território, safra, técnica de vinificação entre outros.

Este Blog irá comentar os vinhos sem inclinações pessoais, com a vontade de transmitir a minha paixão para aqueles produtos “ que narram” o território, a história e o ambiente de origem.

Para simplificar a leitura de um vinho sem pontuação acho prática essa forma:

Quando um vinho for bom receberá a palavra VINO

Quando o vinho for complexo receberá a palavra VINO VINO 

Quando o vinho for único, notável personalidade, complexo e perfeito em todos os seus requisitos, receberá a palavra IL VINO (O VINHO), o que é praticamente um Capolavoro.

 

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